Espumante Italiano Branco Freixenet Prosecco D.O.C 750ML

Código: EBIFXP001
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FICHA TÉCNICA

 
TIPO: ESPUMANTE
PRODUTOR: FREIXENET
REGIÃO:VENETO
PAÍS: ITALIA
 
INFORMAÇÕES SOBRE A VINÍCOLA

FREIXENET
 

Em 1861, em Sant Sadurní d´Anoia (Penedès) a família Sala começava um empreendimento de produção e exportação de vinhos de qualidade. No começo do século XX, acontece o casamento entre Dolores Sala com Pedro Ferrer, que revolucionaria o negócio ao unir os conhecimentos de enologia de Dolores com a capacidade comercial e inovadora de Pedro. Do casamento, nasce a marca Freixenet, uma das maiores produtoras de Cava, cuja primeira garrafa elaborada com o nome da marca, surge em 1911. Desde a produção da sua primeira garrafa, até o dia de hoje, a marca continuou viva e seguiu crescendo, devido a inovação e qualidade, como principais valores da empresa. Atualmente além das uvas produzidas nos próprios vinhedos, a Freixenet também é abastecida com a produção de mais de 2.000 viticultores da região. A casa “La Freixeneda”, onde a marca foi fundada, continua ativa, como casa-museu e com uma produção de Cavas emblemáticos. Em 2018 a Freixenet e a Alemã Henkell se fundem nascendo o Grupo Henkell Freixenet, mantendo o espírito familiar das marcas e conseguindo a força necessária para ser a maior produtora de espumantes do mundo. "A cooperação entre Espanha e Alemanha cria o líder mundial no setor de espumantes, permitindo que Henkell e Freixenet, ampliem seu portfolio e desenvolvam novos mercados e canais de distribuição”.

 

 
NOTAS DO SOMMELIER:

 
A Freixenet, uma das maiores produtoras de espumantes do mundo há mais de 100 anos, estende sua expertise e seu nome- globalmente conhecido - para o italiano Prosecco, mesclando qualidade superior com beleza estonteante. Feito a partir das melhores uvas Glera da região de Vêneto, em Itália, o Freixenet Prosecco é tão distinto quanto delicioso.
 
 
INFORMAÇÕES

 
 
Uva. UVA
Glera
Características visuais CARACTERISTICAS VISUAIS
Cor amarelo palha, possui efervescência viva.
Graduação GRADUAÇÃO 11,0% 
Amadurecimento AMADURECIMENTO Os cachos inteiros de uvas são suavemente prensados e o suco passa por um processo de fermentação lenta para preservar os delicados aromas e frescor da uva. A segunda fermentação ocorre a uma temperatura controlada em tanques de aço inoxidável pressurizados. Após algumas semanas, os demais açúcares naturais resultam em um vinho espumante fresco, frutado e sedutor.
Temperatura TEMPERATURA 6°C a 8°C
Sabor SABOR

 

Leve e fresco no paladar com tons de limão maduro, maçã verde e toranja.

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Aroma AROMA
Aromas frescos de frutas cítricas, maçã e flores
Harmonização HARMONIZAÇÃO Aperitivos, Frutos do Mar, Momento Brunch

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