Vinho Argentino Tinto Kilometro 49 Malbec Garrafa 750ML

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FICHA TÉCNICA

 
TIPO: TINTO
PRODUTOR: KM 49
REGIÃO:LUJAN DE CUYO
PAÍS: ARGENTINA
 
 
INFORMAÇÕES SOBRE A VINÍCOLA

KM 49
 

Com cepas de mais de 50 anos, plantadas em uma altitude perfeita, Kilometro 49, valoriza o que existe de mais precioso em nossos vinhedos para extrair o melhor de cada fruto, apresentando a alma mais pura do malbec e vinho branco.

O fruto é a alma de tudo o que fazemos. Trabalhamos e respeitamos o que a natureza nos proporciona para desenvolver produtos de qualidade, reutilizando toda a matéria orgânica dos plantios em nossas terras. Toda a água que utilizamos em nossa fazenda, vem de um método de irrigação próprio para evitar desperdícios e valorizar os recursos naturais do nosso planeta. Acreditamos que pequenas ações são capazes de transformar o mundo, por essa razão, reforçamos nosso papel socialmente responsável por meio do patrocínio da equipe infantil de hockey, Club Leonardo Murialdo, uma das quatro melhores do país.


 

 
NOTAS DO SOMMELIER:

 
A uva é colhida manualmente e segue para a pré-fermentação. Uma vez na adega, passa por uma maceração de cinco dias entre 8c e 10c de temperatura. Posteriomente, é realizada a inoculação de leveduras selecionadas, que fermentam entre 24c e 26 c. Este processo dura cerca de sete dias. A fermentação maloláctica é realizada para que se diminua o teor de acidez. O processo é finalizado com uma leve passagem por barricas por 4 meses.
 
 
INFORMAÇÕES

 
 
Uva. UVA
100% MALBEC
Características visuais CARACTERISTICAS VISUAIS
vinho de cor vermelho rubi com vivos tons de púrpura, tradicional em uvas de zonas frias
Graduação GRADUAÇÃO 14,0% 
Amadurecimento AMADURECIMENTO leve passagem por barricas por 4 meses.
Temperatura TEMPERATURA 16°C a 18°C
Sabor SABOR

Untuoso e equilibrado, apresentando toda a complexidade aromática junto ao seu volume com um final persistente e suculento.

 
Aroma AROMA
 Apresenta aromas de fruta vermelhas e negras, que conjugam com ores brancas em especial lavanda.
 
Harmonização HARMONIZAÇÃO Ideal com carnes vermelhas assadas, massas recheadas com molhos vermelhos, queijos de meia cura, tábuas de petiscos com embutidos e iscas de carne.

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