Vinho Italiano Branco Sassi & Sole Cuvee Oro Garrafa 750ML

Código: V3DZL4V8X Marca: SASSI SOLE

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FICHA TÉCNICA

TIPO: BRANCO

PRODUTOR: TERRE DI CHIARA

REGIÃO: FRIULI

PAÍS: ITALIA

INFORMAÇÕES SOBRE A VINÍCOLA

TERRE DI CHIARA

Considerado um dos mais versáteis enólogos da Itália, Argo Castellarin é chamado de “Alquimista do Friuli”. Mesmo sendo um árduo defensor das tradições, ele é ousado e seguro de si na criação de projetos diferentes, já que possui terroir, conhecimento e experiência. Prova disso é o projeto Terre di Chiara, que conta com 35 hectares de diferentes vinhas e foi criado pelo habilidoso enólogo em homenagem à sua esposa Chiara Castellarin. Buscar o melhor é o lema do casal, que afirma que “criar vinhos finos combinando várias uvas de baixo rendimento da região é a melhor forma de valorizar a real beleza de cada uma”.

NOTAS DO SOMMELIER:

Homenageando dois dos mais importantes elementos do terroir (Solo e Sol), este branco, elaborado a partir de 60% de Chardonnay e 40% da aromática Pinot Grigio, revela agradáveis notas de frutas brancas frescas, frutas cítricas e toques florais. Um agradável branco friulano para harmonizar com preparações a base de pescados e gastronomia japonesa.

INFORMAÇÕES

	UVA	60% Chardonnay e 40% Pinot Grigio.
	CARACTERISTICAS VISUAIS	Amarelo palha com reflexos esverdeados.
	GRADUAÇÃO	12,5 %
	AMADURECIMENTO	Sem estágio em carvalho.
	TEMPERATURA	8°C a 10°C
	SABOR	Leve, com boa acidez e final de boca agradável e fresco, destacando-se por frutas brancas e toques florais.
	AROMA	Frutas brancas frescas, como pêssegos brancos e peras, frutas cítricas, notas florais, além de toques minerais.
	HARMONIZAÇÃO	Carnes brancas grelhadas e assadas com molhos leves, preparações a base de frutos do mar acompanhados com molhos cítricos, preparações da cozinha mediterrânea e queijos de massa mole.