Vinho Italiano Branco Sassi & Sole Cuvee Oro Garrafa 750ML

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FICHA TÉCNICA

TIPO: BRANCO
PRODUTOR: TERRE DI CHIARA
REGIÃO: FRIULI 
PAÍS: ITALIA
 
 
INFORMAÇÕES SOBRE A VINÍCOLA

TERRE DI CHIARA
 
Considerado um dos mais versáteis enólogos da Itália, Argo Castellarin é chamado de “Alquimista do Friuli”. Mesmo sendo um árduo defensor das tradições, ele é ousado e seguro de si na criação de projetos diferentes, já que possui terroir, conhecimento e experiência. Prova disso é o projeto Terre di Chiara, que conta com 35 hectares de diferentes vinhas e foi criado pelo habilidoso enólogo em homenagem à sua esposa Chiara Castellarin. Buscar o melhor é o lema do casal, que afirma que “criar vinhos finos combinando várias uvas de baixo rendimento da região é a melhor forma de valorizar a real beleza de cada uma”.
 
 
NOTAS DO SOMMELIER:

 
Homenageando dois dos mais importantes elementos do terroir (Solo e Sol), este branco, elaborado a partir de 60% de Chardonnay e 40% da aromática Pinot Grigio, revela agradáveis notas de frutas brancas frescas, frutas cítricas e toques florais. Um agradável branco friulano para harmonizar com preparações a base de pescados e gastronomia japonesa.
 
 
 
INFORMAÇÕES

 
Uva. UVA 60% Chardonnay e 40% Pinot Grigio.
Características visuais CARACTERISTICAS VISUAIS Amarelo palha com reflexos esverdeados.
Graduação GRADUAÇÃO 12,5 %
Amadurecimento AMADURECIMENTO  Sem estágio em carvalho.
Temperatura TEMPERATURA 8°C a 10°C
Sabor SABOR Leve, com boa acidez e final de boca agradável e fresco, destacando-se por frutas brancas e toques florais.
Aroma AROMA  Frutas brancas frescas, como pêssegos brancos e peras, frutas cítricas, notas florais, além de toques minerais.
Harmonização HARMONIZAÇÃO Carnes brancas grelhadas e assadas com molhos leves, preparações a base de frutos do mar acompanhados com molhos cítricos, preparações da cozinha mediterrânea e queijos de massa mole.
 

 

 

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