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Nova Zelândia

A Nova Zelândia é uma terra como nenhum outra. E os vinhos neozelandeses desfrutam, também, de uma identidade sem igual. Os vinhedos desse país se beneficiam do efeito moderado do clima marítimo, com longas horas de sol e noites refrescadas pela brisa do mar. Na Nova Zelândia, nenhuma vinha fica a mais de 120 km de distância do litoral. A estrela dos vinhos da Nova Zelândia é, sem dúvida, o Sauvignon Blanc. Não há vinho branco seco, no mundo, que seja mais frutado que um Sauvignon Blanc da Nova Zelândia. A força de seus aromas faz com que essa seja uma excelente sugestão para quem está começando a se aventurar no mundo da degustação de vinhos. Mas nem só de Sauvignon Blanc vive o vinho neozelandês. O país também produz bons Chardonnay, Pinot Noir (inclusive espumantes), Syrah, Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer, e cortes de Merlot com Cabernet Sauvignon. A Nova Zelândia ainda não conta com um sistema de denominação de origem dos mais complexos, mas está dividida em 11 regiões produtoras distintas, sendo Marlborough a mais notória delas, que concentra 73% da produção de vinho do país. As outras regiões são: Northland, Auckland, Waikato, Bay of Plenty, Gisborne, Hawke’s Bay, Wairarapa, Nelson, Canterbury (ou Waipara Valley) e Central Otago. E, embora existam diferenças regionais inconfundíveis nos vinhos da Nova Zelândia, todos eles compartilham características que são típicas do país, como um todo. O vinho neozelandês é caracterizado por sua pureza, vivacidade e intensidade. O longo período de maturação, resultado das baixas temperaturas, permite o desenvolvimento do sabor, mantendo a acidez fresca e um equilíbrio único. Apesar da proximidade entre os países, o clima e os vinhos da Nova Zelândia são muito distintos do clima e dos vinhos australianos

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