UVAS:
Rufete | Touriga Franca | Tinta Carvalho | Alicante Bouchet | Donzelinho | Malvasia Negra
SOBRE O VINHO:
O Xisto Ilimitado Tinto é feito a partir de uvas de videiras plantadas entre 400 a 600 metros acima do nível do mar, algo muito incomum no Douro e o que lhe confere um perfil único.
As vinhas velhas, os antigos solos de xisto e a elevada exposição solar traduzem-se em um brilhante tinto.
Colorocação Granada brilhante, possuí aromas de frutas vermelhas e azuis em tons altos, tingidos com pedras molhadas e violetas.
Em boca, exuberante, mas com acidez brilhante para equilibrar os frutos vermelhos de cereja e romã. Aromas de pimenta branca, ardósia e ervas cobrem o núcleo da fruta com um acabamento fresco e suculento.
HARMONIZAÇÃO:
Carnes vermelhas, rosbife e grelhados.
