RIONDO VALPOLICELLA DOC 2016 - RIONDO 750ml

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Safra

2016


Produtor

Cantine Riondo


Região

Italia – Veneto


Uvas

Corvina, Corvinone, Rondinella e outras castas locais


Vinificação

Uma parcela das uvas é seca antes da vinificação. A outra parcela segue para maturação e secagem sob condições controladas de temperatura e umidade. A vinificação ocorre sob o “ tanque tecnológico “ onde as cascas vão continuamente se misturando pela força do dioxído de carbono, a fim de extrair cor e taninos. Uma parcela do vinho resultante passa por afinamento em aço inoxidável e a outra parcela em grandes barris de carvalho por 12 meses.


Cor

Vermelho rubi e brilhante

 

Aroma

Notas intensas de mirtilo, cereja, alcaçuz, eucalipto e um agradável toque balsâmico.


Paladar

Na boca é macio. Um vinho muito aveludado.

 

Harmonização

Acompanha massas com molhos ricos, carnes vermelhas grelhadas e queijos maduros.


Temperatura

16º - 18ºC


Teor Alcoolico

13%
 

Madeira

Uma parte do 13% mosto estagia em barris de carvalho por 12 meses.

Reconhecimento
91 PTS Adega (Vinho Excelente) TOP 100 Adega ano 2020 – Safra 2016

 

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