VINHO FERENTANO

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Safra

 

 

2016.

 

 

Produtor

 

 

Famiglia Cotarella.

 

 

Região

 

 

Itália - Lazio.

 

 

Uvas

 

 

Roscetto.

 

 

Vinificação

 

 

A primeira etapa da fermentação alcoólica ocorreu em cubas de aço inox sob rigoroso controle de temperatura.

Na segunda parte da fermentação alcoólica e malolática, o vinho ficou por 4 meses em barricas.

 

 

Cor

 

 

Amarelo-palha com reflexos esverdeados.

 

 

Aroma

 

 

Apresenta uma rica gama de sensações olfativas, indo da banana ao abacaxi, fruta madura de pomar, flores brancas e pêssego.

 

 

Paladar

 

 

Rico, macio e cheio, apresenta mineralidade e notas de baunilha, com um final longo persistente.

 

 

Harmonização

 

 

Aperitivos, pratos vegatarianos, frutos do mar e massas.

 

 

Temperatura

 

 

10° a 12º.

 

 

Teor Alcoolico

 

 

13%.

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