Vinho Italiano Tinto Castello Di Corbara Campo Della Fiera Sangiovese IGT Garrafa 750 ML

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Safra

2018


Produtor

Castello di Corbara


Região

Italia – Umbria – Provincia di Terni


Uvas

85% Sangiovese , 10% Merlot e 5% Cabernet Sauvignon


Vinificação

A colheita das uvas é realizada nos últimos 10 dias do mês de setembro. As uvas colhidas são vinificadas a uma temperatura controlada entre 25 e 28º C. A maceração ocorre durante 12 a 15 dias, com a liberação do gás carbônico formando o chapéu. Prossegue com a fermentação malolática em tanques de aço inoxidável. Passa por afinamento na garrafa durante 2 e 3 meses em uma adega controlada termicamente entre 15º e 16ºC.


Cor

Vermelho rubi intenso e brilhante.

 

Aroma

No nariz apresenta notas de frutas vermelhas, violetas e alcaçuz


Paladar

No paladar é macio, equilibrado, envolvente e com sabor persistente na notas encontradas no nariz.

 

Harmonização

Ideal no acompanhamento de embutidos, massas em geral, carnes grelhadas e queijos.


Temperatura

16º - 18ºC


Teor Alcoolico
13,5% 

 

 
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