Vinho Italiano Tinto Castello Di Corbara Campo Della Fiera Sangiovese IGT Garrafa 750 ML

Safra

2018

Produtor

Castello di Corbara

Região

Italia – Umbria – Provincia di Terni

Uvas

85% Sangiovese , 10% Merlot e 5% Cabernet Sauvignon

Vinificação

A colheita das uvas é realizada nos últimos 10 dias do mês de setembro. As uvas colhidas são vinificadas a uma temperatura controlada entre 25 e 28º C. A maceração ocorre durante 12 a 15 dias, com a liberação do gás carbônico formando o chapéu. Prossegue com a fermentação malolática em tanques de aço inoxidável. Passa por afinamento na garrafa durante 2 e 3 meses em uma adega controlada termicamente entre 15º e 16ºC.

Cor

Vermelho rubi intenso e brilhante.

Aroma

No nariz apresenta notas de frutas vermelhas, violetas e alcaçuz

Paladar

No paladar é macio, equilibrado, envolvente e com sabor persistente na notas encontradas no nariz.

Harmonização

Ideal no acompanhamento de embutidos, massas em geral, carnes grelhadas e queijos.

Temperatura

16º - 18ºC

Teor Alcoolico
13,5%