VINHO ITALIANO TINTO CASTELLO DI CORBARA CAMPO DELLA FIERA SANGIOVESE IGT 750 ML

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FICHA TÉCNICA

 
TIPO: TINTO
PRODUTOR: CASTELLO DI CORBARA
REGIÃO: UMBRIA
PAÍS: ITALIA
 
 
INFORMAÇÕES SOBRE A VINÍCOLA

CASTELO DI CORBARA

O Castello di Corbara foi construído ainda na época do feudalismo (na Idade Média), o qual pertenceu a nobre família de Montemarte, passando ao longo do período, as mãos do Conde di Corbara, que fez do Castelo a sua própria residência (Sec XVII), transformando as suas terras fundiárias aos poucos em fazendas agrícolas modernas.

A atual aparição da empresa agrícola Castello di Corbara é um reflexo fiel de um novo projeto que visa aumentar a produção de vinho, firme e apaixonadamente desejada pela família Patrizi, que em 1997 adquiriu essa propriedade.

A Castello di Corbara é um produtor que trabalha com uma estrutura moderna e com o máximo respeito em todos os processos da vinificação, o qual se inicia desde o cultivo e colheita (totalmente manual), priorizada na seleção rigorosa dos cachos, realizada apenas nas horas mais frescas do dia.

Sua adega possui uma sala especial para o envelhecimento dos vinhos de guarda, provenientes de vinhas mais velhas, trabalhando apenas com barricas francesas para o estágio de vinhos de guarda.

É um produtor com reconhecimentos importantes em concursos e revistas internacionais, a exemplo, a DECANTER e o concurso Internacional Wine Challenge.

 
 
 
 
 
NOTAS DO SOMMELIER:

 
De cor vermelho rubi brilhante. No nariz apresenta notas de frutas vermelhas, violetas e alcaçuz. No paladar é macio, equilibrado, envolvente e com sabor persistente na notas encontradas no nariz. Ideal no acompanhamento de embutidos, massas em geral, carnes grelhadas e queijos.
 
 
INFORMAÇÕES

 
 
Uva. UVA 100% SANGIOVESE
Características visuais CARACTERISTICAS VISUAIS  De cor vermelho rubi brilhante.
Graduação TEOR ALCÓOLICO 13,5%
Amadurecimento AMADURECIMENTO ---
Temperatura TEMPERATURA 16°C a 18°C
Sabor SABOR No paladar é macio, equilibrado, envolvente e com sabor persistente na notas encontradas no nariz.
Aroma AROMA No nariz apresenta notas de frutas vermelhas, violetas e alcaçuz.
Harmonização HARMONIZAÇÃO Ideal no acompanhamento de embutidos, massas em geral, carnes grelhadas e queijos.

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