Encostas de Estremoz BIS Tinto 375ml 2022
Descrição:
Esta ficha técnica detalha as características prováveis do vinho Encostas de Estremoz BIS Tinto 375ml da safra 2022. As informações são baseadas no conhecimento geral sobre vinhos da região do Alentejo, Portugal, e no formato de garrafa pequena (375ml), comum para consumo individual ou harmonizações mais específicas. As informações não foram confirmadas por fontes externas.
Ficha Técnica:
Nome do Vinho: Encostas de Estremoz BIS Tinto Volume: 375ml Safra: 2022 Produtor/Região: Estremoz, Alentejo, Portugal (Estimativa, baseado no nome "Encostas de Estremoz". A região do Alentejo é conhecida pela produção de vinhos tintos encorpados.) Varietais (Estimativa): Blend de uvas tintas típicas do Alentejo, como Aragonês (Tinta Roriz), Trincadeira, Alicante Bouschet, Touriga Nacional. (Sem confirmação de blend específico). Estilo: Vinho tinto seco Notas de Degustação (Estimativa):
- Cor: Rubi intensa, com reflexos violáceos ou granada (dependendo da casta predominante e do estágio).
- Aromas: Frutas vermelhas maduras (amora, cereja), notas de especiarias (pimenta preta, canela), e talvez um toque de tostado ou baunilha se houver passagem por madeira.
- Paladar: Corpo médio a encorpado, taninos presentes mas macios, acidez equilibrada. Sabor frutado que confirma o aroma, com um final persistente.
- Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, massas com molhos ricos, pratos de caça, enchidos e queijos de pasta mole ou semi-duros.
- Temperatura de Serviço: 16-18°C Potencial de Guarda: 3-5 anos (Vinhos nesta garrafa e com foco em consumo "BIS" (repetição ou dose individual) geralmente são feitos para um consumo mais jovem, mas um Reserva pode evoluir um pouco). Elaboração (Estimativa):
- Colheita das uvas no ponto ótimo de maturação.
- Fermentação alcoólica com controle de temperatura em cubas de inox ou lagares.
- Maceração pelicular para extração de cor e taninos.
- Possível estágio em madeira (barricas de carvalho francês ou americano) por um período que pode variar de 6 a 12 meses, dependendo da intenção do produtor para a linha "BIS".
- Engarrafamento em garrafas de 375ml.
