Mirabeau Pure – 2020

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UVAS:   

Grenache | Syrah

SOBRE O VINHO: 
 
Stephen Cronk, fundador do Mirabeau, foi um profissional muito bem-sucedido do mercado financeiro de Londres durante grande parte de sua carreira. Mas em 2009 ele resolveu seguir sua maior paixão e mudou completamente de vida, migrando com sua família para uma pequena aldeia chamada Cotignac, localizada no coração da Provence, começando assim a história do Mirabeau. Para produzir um rosé de alta qualidade, sua filosofia foi pesquisar e trabalhar com alguns dos melhores vinhedos da região.
 
A região francesa de Provence é reconhecida no mundo todo pela excelência e qualidade da produção de vinhos rosé. 

A renomada Maison Domaine Mirabeau está dentro da sub-região recém-criada dentro da Côtes de Provence AOC, Notre Dame des Anges. O terroir cobre 3.900 hectares de vinhas entrelaçadas na paisagem de pinheiros mansos, sobreiros e castanheiros típicos da Plaine des Maures, um ecossistema rico em fauna e flora.

A propriedade de 20 hectares inclui 14 hectares de vinhas (principalmente grenache, cinsault e rolle) e desfruta de um clima mediterrâneo com verões quentes, luz solar intensa e vento predominante de leste.

Esta parte da Provença é visivelmente diferente do resto da região, apresentando um terreno pedregoso formado de arenito rosa e solos arenosos que favorecem a viticultura. 

Um dos rótulos mais expressivos da Maison, o Mirabeau Pure foi elaborado com um corte das uvas Grenache e  Syrah, apresenta uma bela coloração rosada, com tons de laranja claro.  

No nariz, apresenta notas limpas e delicadas de morango e framboesa, toques de flor de laranjeira e ótimas pitadas minerais. 

Em boca, surpreende com um alto frescor e uma fina acidez, notas minerais surgem ao lado de morangos selvagens em um final limpo. Uma delícia do primeiro ao último gole! 


PREMIAÇÕES:  

90 Robert Parker

HARMONIZAÇÃO:  

Pratos leves, dias quentes e diversão em volta da piscina. Para combinar, clássicos da cozinha japonesa como sushi e sashimi,  peixes como anchova na brasa, além de espetinhos de vegetais grelhados. 

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