Portillo Valle de Uco Malbec 2024
Descrição:
Esta ficha técnica apresenta as características prováveis do vinho Portillo Valle de Uco Malbec da safra 2024. As informações são construídas com base no conhecimento geral da uva Malbec, especialmente vinda da região de Valle de Uco, Mendoza, Argentina, e no perfil típico da linha "Portillo", conhecida por sua frescura e expressividade. As informações não foram confirmadas por fontes externas, pois a safra 2024 ainda é muito recente.
Ficha Técnica:
Nome do Vinho: Portillo Valle de Uco Malbec Safra: 2024 Produtor: Bodegas Salentein (com base no histórico e linha de produtos Portillo) Região: Valle de Uco, Mendoza, Argentina Varietal: 100% Malbec Estilo: Vinho tinto seco Notas de Degustação (Estimativa para uma safra jovem):
- Cor: Rubi intensa e brilhante, com reflexos violáceos profundos, característicos da Malbec jovem e concentrada.
- Aromas: Dominado por frutas vermelhas e pretas frescas como ameixa, amora e cereja. Podem aparecer notas florais sutis de violeta e um leve toque de especiarias doces ou baunilha, caso tenha um breve estágio em carvalho.
- Paladar: Corpo médio, com taninos macios e aveludados, e uma acidez equilibrada que confere frescor. Sabor frutado que acompanha o aroma, com um final limpo e agradável. É esperado que seja um vinho fácil de beber e com boa expressividade da fruta.
- Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas (churrasco), pizzas, massas com molho vermelho, queijos de média intensidade e empanadas.
- Temperatura de Serviço: 16-18°C Potencial de Guarda: 2-4 anos (Vinhos jovens e da linha Portillo são geralmente destinados ao consumo mais imediato, aproveitando sua frescura e caráter frutado). Elaboração (Estimativa):
- Colheita manual ou mecânica das uvas no ponto ideal de maturação.
- Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura para preservar os aromas frutados.
- Maceração pelicular de duração média.
- Pode haver uma pequena porcentagem do vinho que passa por um breve estágio em barricas de carvalho (novo ou usado) para adicionar complexidade sem sobrecarregar a fruta, ou pode ser 100% sem passagem por madeira para manter o caráter jovem e fresco.
