VINHO TUSUM BRUNELLO DI MONTALCINO 750ML

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História: Vinho nascido no século 19 de um clone Sangiovese chamado Brunello na área produção: Montalcino na província de Siena. É um vinho que pode envelhecer por muitos anos, mas sempre equilibrado e "fresco". é um vinho com excelência reconhecida em todo o mundo.

Área de produção: Montalcino - Siena com exposição Sul-Sul/Oeste. Altitude de 400 a 480 metros acima do nível do mar

Uvas: Sangiovese grosso chamado Brunello.

Vinificação: Fermentação natural a temperatura controlada (máximo 24/26°C). Maceração em tanques de aço. Aço inoxidável por cerca de vinte dias com bombeamento e rebaixamento diário.

Envelhecimento: Mínimo 36 meses em barricas francesas ou de carvalho 

DADOS ORGANOLÉPTICOS

Cor: Vermelho rubi tendendo a granada ao longo dos anos adquire uma tonalidade âmbar.

Bouquet: Bouquet composto, intenso e elegante com cheiro de vegetação rasteira e prevalência de violetas e musgo.

Sabor: O sabor é robusto, quente, seco, mas não muito,agradavelmente tânico, vivo, harmonioso e persistente.

Álcool: 14%

Temperatura de serviço: 18/20 ° C

Harmonização: Carnes vermelhas, caça, eventualmente acompanhados de cogumelos e trufas, queijos e pode ser também harmonizado com cozinha internacional à base de carne ou com molhos. Também, por suacaracterísticas, também é agradável como um vinho de meditação.

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