VINHO RUFIA

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Safra: 2018

 

 

Vinicola: Diece Terre

 

 

Região: Italia - Puglia

 

 

Uvas: Negro Amaro e Sangiovese

 

 

Vinificação: 8 meses em barricas de carvalho americano, seguido de repouso por 3 meses em tanques de aço inoxidável e mais 3 meses de afinamento em garrafa.

 

 

Cor: Rubi intenso

 

 

Aroma: frutas negras e vermelhas maduras, nuances herbáceas, especiarias adocicadas (cravo, baunilha),figo em compota e traços de carvalho

 

 

Paladar: Envolvente e estruturado, apresenta taninos integrados e acidez no ponto; nos sabores se destacam as frutas maduras, em um final delicioso

 

 

Harmonização: Polenta com ragu de braccciola, cordeiro e ovelha assados,carnes gordurosas e bem condimentadas, risoto de cogumelos e brie, stracotto di manzo, charcutaria e queijos

 

 

Temperatura: 16 a 18°C 

 

 

Teor Alcoolico: 14%

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