VINHO VIGNAFERROVIA BRUNELLO DI MONTALCINO

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Safra

 

 

2010.

 

 

Produtor

 

 

Marchesi Antinori.

 

 

Região

 

 

Itália - Toscana.

 

 

Uvas

 

 

 100% Sangiovese.

 

 

Vinificação

 

A fermentação ocorreu sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável.

O vinho estagiou por dois anos e meio em barris de carvalho. Envelheceu em garrafa antes do lançamento comercial, realizado seis anos após a colheita das uvas.

 

 

 

Cor

 

 

Vermelho rubi profundo.

 

 

Aroma

 

 

Oferece, inicialmente, notas de cerejas silvestres, frutas pretas maduras e groselha, equilibradas por sensações balsâmicas

e picante.

 

 

Paladar

 

 

Rico e cheio com taninos aveludados bem integrados. O final longo e persistente é marcado por notas de especiarias e chocolate, e ganha ainda mais complexidade

vigor por um ligeiro e delicado traço de acidez.

 

 

Harmonização

 

 

Carnes de caça, cordeiro, aves.

 

 

Temperatura

 

16º a 18º.

 

 

Teor Alcoolico

 

 

14%.

 

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