Safra
2019.
Produtor
Catena Zapata
Região
Mendoza - Argentina
Uvas
75% malbec, 19% bonarda e 6% petit Verdot.
Harmonização
Carnes, cordeiro e alta gastronomia.
Vinificação
12 a 14 meses em carvalho. A seleção de barris varia dependendo do vinhedo e da safra - Barris de primeiro, segundo e terceiro uso usados
Cor
Tinto opulento.
Aroma
Bem feito em seu estilo de maior concentração e de madurez, mostra frutas vermelhas e negras acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias, que se confirmam na boca.
Paladar
Carnudo e gostoso de beber, tem boa acidez e taninos firmes e de grãos finos, que trazem equilíbrio ao conjunto. Seu final é persistente e cheio, com toques de ameixas e de alcaçuz
Harmonização
Carne vermelha, massas e queijos.
Temperatura
16 a 18 °C
Teor Alcoolico
13.5 %
