VINHO PEPPOLI CHIANTI CLASSICO

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Safra

 

 

2018.

 

 

Produtor

 

 

Marchesi Antinori.

 

 

 

Região

 

 

Toscana -  Itália

 

 

 

Uvas

 

 

90% Sangiovese, 10% Merlot e Syrah.

 

 

 

Vinificação

 

 

A fermentação ocorreu sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável. O vinho estagiou cerca de nove meses em grandes cascos de carvalho eslavo e, uma pequena parte, em tanques de aço inoxidável.

 

 

Cor

 

 

Vermelho-rubi.

 

 

Aroma

 

 

Notas intensamente frutadas de cerejas e groselhas dominam no nariz, juntamente com notas integradas de violetas e um leve toque de carvalho torrado.

 

Paladar

 

Fresco e saboroso com taninos suaves, apresenta um final de boca que remete às primeiras sensações sentidas no nariz.

 

 

Harmonização

 

 

Massas com molhos estruturados, carnes assadas e queijos de massa dura.

 

 

 

Temperatura

 

 

16°c – 18°c.

 

 

 

Teor Alcoolico

 

 

14%.

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