VINHO POSSESSIONI BRANCO

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Safra

 

 

2018.

 

 

Produtor

 

 

Serego Alighieri.

 

 

Região

 

 

Itália - Vêneto.

 

 

Uvas

 

 

75% Garganega, 25% Sauvignon Blanc.

 

 

Vinificação

 

 

A fermentação ocorreu sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável.

A Garganega permaneceu por 2 meses em tanques de aço inoxidável. A Sauvignon Blanc estagiou por 2 meses em barricas de carvalho Allier.

 

 

 

Cor

 

 

Amarelo palha claro com reflexos verdes claros.

 

 

Aroma

 

 

Frutado com notas de pêra.

 

 

Paladar

 

 

Tipo único de vinho branco veneziano em que os aromas intensos da Sauvignon se combinam com a elegância da Garganega, o que confere um final de boca caracteristicamente longo com um toque amendoado no final. Boa estrutura equilibrada, com acidez refrescante e um final seco.

 

 

Harmonização

 

 

Excelente aperitivo. Acompanha antepastos, pratos de peixe, comida de verão, pizza, saladas, salames e carnes brancas.

 

 

Temperatura

 

 

10º a 12º.

 

 

Teor Alcoolico

 

 

12,5%.

 

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