VINHO POGGIO ALLE NANE LE MORTELLE

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Safra

 

 

2018.

 

 

Produtor

 

 

Marchesi Antinori.

 

 

 

Região

 

 

Toscana -  Itália

 

 

 

Uvas

 

 

70% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Carmenere

 

 

Vinificação

 

 

A fermentação ocorreu sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável. O vinho foi então submetido a uma fermentação maloláctica completa em barricas de carvalho francês, onde estagiou durante 16 meses.

 

 

Cor

 

 

Vermelho-rubi profundo.

 

 

 

Aroma

 

 

Impacto intenso, de grande complexidade e com as notas clássicas de groselha preta e amoras maduras, bem equilibradas por sensações picantes e balsâmicas como o eucalipto e alcaçuz. 

 

 Paladar

 

 

Amplo e envolvente com taninos elegantes. O vinho é notavelmente persistente no final com notas de tabaco e chocolate preto para adicionar mais expressão e definição ao vinho.

 

 

Harmonização

 

 

Carnes, cordeiro, vitela, aves.

 

 

 

Temperatura

 

 

16°c – 18°c.

 

 

Teor Alcoolico

 

 

14%.

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