Safra
2018.
Produtor
Marchesi Antinori.
Região
Toscana - Itália
Uvas
70% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Carmenere
Vinificação
A fermentação ocorreu sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável. O vinho foi então submetido a uma fermentação maloláctica completa em barricas de carvalho francês, onde estagiou durante 16 meses.
Cor
Vermelho-rubi profundo.
Aroma
Impacto intenso, de grande complexidade e com as notas clássicas de groselha preta e amoras maduras, bem equilibradas por sensações picantes e balsâmicas como o eucalipto e alcaçuz.
Paladar
Amplo e envolvente com taninos elegantes. O vinho é notavelmente persistente no final com notas de tabaco e chocolate preto para adicionar mais expressão e definição ao vinho.
Harmonização
Carnes, cordeiro, vitela, aves.
Temperatura
16°c – 18°c.
Teor Alcoolico
14%.
